Crítica de la temporada 5 de The Bear que se centra en lo esencial y ofrece un final satisfactorio para esta serie caótica pero deliciosa.
The Bear ha llegado a su fin. Después de 5 temporadas, la serie culinaria de Christopher Storer, galardonada en múltiples ocasiones y brillantemente interpretada por Jeremy Allen White y Ayo Edibiri, ha revelado sus últimos episodios en Disney+.
El final de la cuarta temporada vio a los diferentes personajes intercambiarse reproches sobre sus quejas particulares, oscilando entre la rabia y la sentimentalidad llena de emoción. Sin embargo, en general, la temporada 4 decepcionó un poco, perdiendo a veces el enfoque en su cacofonía. La serie, de manera más reposada pero siempre estresante, se enfrentó al peligro de cierre del restaurante.
Fin de una era
Independientemente del enfoque, es difícil negar que The Bear es una de las series que mejor ilustra lo mejor y lo peor de la era dorada de las plataformas de streaming. Fruto de la imaginación del guionista y director Christopher Storer, la serie siempre ha privilegiado la riqueza temática y la melancolía propia del cine independiente en lugar de buscar complacer a la mayoría o recurrir a convenciones narrativas desgastadas.
Así logró navegar por la delgada línea entre la integridad sin compromisos y la complacencia para calmar ciertos espíritus. Este enfoque fue posible solo en una época, ya superada, en la que las plataformas pensaban en invertir masivamente en series de autor dejándolas casi con carta blanca y, sobre todo, dándoles tiempo para encontrar su público.
Esa es una de las razones por las que esta quinta y última temporada de The Bear marca el cierre de una era. La otra razón es que la serie ha dominado el circuito de premios estadounidense desde su debut en 2022 (suma 21 premios Emmy). Este palmarés no ha estado exento de controversias: The Bear ha competido sistemáticamente en las categorías de “comedia”, aunque, si bien contiene momentos de humor delicioso, la serie está lejos de ser cómica (un debate eterno).
¿Último servicio?
La serie presenta su relato final casi en tiempo real, con los 7 primeros episodios desarrollándose el mismo día y luego el episodio final que se retoma al día siguiente, sirviendo como epílogo. A lo largo de la temporada, se tiene la impresión de asistir a lo que podría ser el último servicio del restaurante que lucha por recuperarse financieramente.
El tío Jimmy ha cortado los fondos y Carmy ha anunciado su renuncia, dejando las riendas a Syd aunque él ayuda en este último servicio. Sydney se esfuerza desesperadamente por reunir los últimos ingredientes disponibles para crear platos que deslumbren a una sala llena de clientes entusiastas, así como a un inspector de la guía Michelin que podría otorgar una ansiada estrella. Esto será un fracaso para estos empleados dedicados o la prueba de que el establecimiento puede volverse lo suficientemente rentable para sobrevivir sin los fondos de Jimmy.
Al borde de la crisis
Desde sus inicios, The Bear ha encontrado su lugar en este género de series “work place” angustiantes y de alta tensión: nos sumerge en un universo tanto familiar como extraño (aquí, la cocina de un restaurante de alta gama) donde profesionales excepcionales se comunican casi exclusivamente mediante un lenguaje técnico mientras son presionados hasta sus límites (ver también: Industry o The Pitt en HBO Max). El efecto producido mezcla estrés y consuelo en partes iguales, y esta temporada final lleva este paradoja a su paroxismo.
En esta temporada final, todo lo que puede salir mal y causar una angustia insoportable termina sucediendo: lluvias torrenciales, problemas de fontanería de pesadilla (las cañerías viejas escupen un líquido inmundo), un accidente de coche, un sistema de reservas defectuoso que provoca una doble reserva masiva, platos que caen al suelo, clientes que se toman su tiempo y bloquean las mesas, y miembros del personal al borde del colapso emocional. Como resultado, cuando el equipo logra superar (la mayor parte de) estos obstáculos, el alivio que se siente es casi trascendental.
En ocasiones, la atmósfera está impregnada de una verdadera ansiedad y cuando The Bear se pone demasiado seria, la visualización puede volverse pesada. Es en estos momentos donde su humor negro sabroso es bienvenido, sin romper completamente un momento profundo. El aspecto cómico es, sin duda, el punto fuerte de esta última temporada (que parece querer demostrar de una vez por todas que la serie es divertida), ya sea a través de los delirios absurdos de Richie o del resto del personal que intenta, a duras penas, reparar el establecimiento en ruinas. El resultado es aún mejor cuando la tragedia y la comedia se fusionan con acierto.
Una evolución hermosa
En general, la serie es notable. Con una escritura cuidada, una dirección pulida y un elenco excepcional, The Bear ha probado su calidad desde el principio y la mantiene hasta sus últimos episodios. Ha demostrado que incluso en el caos, se puede alcanzar la excelencia.
La primera temporada fue absolutamente caótica, hasta el punto de hacer que uno se sintiera atrapado, pero siempre con el deseo de quedarse y ver cómo este restaurante puede sobrevivir mientras otros cierran sus puertas uno tras otro. (RIP Ever).
Se observa una evolución interesante, partiendo de una cocina desordenada en la temporada 1 que vio la llegada de Carmy y Sydney como una amenaza, a un grupo que se mantiene, aunque algo disfuncional, pero que desarrolla una confianza casi ciega.
La cocina de The Bear sigue siendo caótica, pero ahora también es un lugar de solidaridad y compasión que funciona a su modo. Sin revelar demasiado, es un final bastante feliz que el equipo se ha ganado a pulso, al igual que los espectadores que se han mantenido fieles a una serie cuyo rechazo a edulcorar su tono singular ha acabado dando frutos (o casi). Y aunque es triste ver el final de la serie, lo hace en sus propios términos, sin extenderse y terminar en un desenlace insípido.
La serie completa de The Bear está disponible en Disney+.
Crédito ©Disney+